千駄木で、”あたらしい食の体験をつくる”青果店「八彩」のインテリアDIYアテンダントを行いました(^^)

今回のアテンダントは、

第一回目でアテンドさせていただきました、よりすぐりの青果を販売している「八彩」の3店舗目となる千駄木店です。1店舗目に出店した白山店に続き、去年は茗荷谷店を、そして令和に突入して千駄木店を新規にオープンされました。どんどん事業展開していく中、変わらずアテンドを依頼してくださりありがとうございます！！

さて、今回は、千駄木に出店するということで契約したお店の物件をみると、壁も天井もきれいでしたので、それはなるべくそのまま活かして、使いやすく入りやすいお店にしようというコンセプトで空間をDIYしていきます。DIYしたのは、床と仕切りとレジカウンター・商品棚です。

アテンダント名：Ami　Fujikawa

アテンダント時間：46.5時間

材料費：約30万円

After↓

Before↓

●初回打合せ

初回打合せは、契約開始直前のタイミングで行いました。

冷蔵庫を置いて作業するスペースと店舗のスペースがほしいということで、大きい冷蔵庫をどこに置くかレイアウトを中心に話を進め、採寸をしました。

●床貼&レイアウト打合せ

今回は時間短縮のためDIYとレイアウトデザインイメージを同時に進めていきました。本来は、私のスタイルとして全体的なイメージを決め、レイアウトや素材をバランスよく調和してデザインの提案を行います。ただ、3度目ということもあり、デザインイメージ（インテリアの素材や色、デザインなどのバランス）はアテンダントの私に任せて頂き進めていきました。

ということで、DIY初日とレイアウト提案を同日でおこないました。

DIYする床として今回使用したのは、ホームセンターで購入できる安価な塩ビシートの木目調床をつかいました。DIYしやすいように裏に粘着のある床材です。床貼の作業はスタッフ4人で協同作業、半日でサクッと仕上がりました。

提案書で２案レイアウトを考えていて、それをもとに決定していきました。オーナーから店舗責任者、スタッフとみんなで実際にシュミレーションしながら行いました。

●材料の買い出し

レイアウトが決まれば、使う材料を選定し必要数量を出し、購入していきます。

購入リストを作成して、いつも野菜を運んでいる車（ハイエース）も中を空にしてもらい、

都内の中でも大きいホームセンターのビバホーム豊洲店に買い出しにいきました。

ごみと手間を考えて木材はホームセンターのカットサービスを利用しています。カットしてもらうには、木取図が必要になります。購入リストと一緒に事前に作っておくと、お買い物がスムーズにできます。

カットサービスを先にお願いして、その間に養生やペンキ、ビスなど必要なものを買って、買い出し終了です。

※現場に持っていくのは、後日床貼を手伝ってくれたスタッフさんがやってくれました。

●レジカウンター・商品台の作成

まずはレジカウンターと商品棚の作成です。茗荷谷店の時に手伝ってくれた特別助っ人のスタッフも入り、制作するものをどんどん進めていきます。

木製の家具を製作する場合、木材をカットして研磨して、色を塗って、組み立てるのがセオリーです。組み立ててしまうと塗りにくくなってしまう場所ができてしまう為です。

ですが、他の兼ね合いと作業効率のスピード性を重視し、今回は先に組み立ててから、色を塗りました。

●照明計画

照明の計画は店舗側をライティングレールとスポットライトに変更し、野菜が美味しく見えるように光を当てていきます。

●パーテーションの作成

店舗スペースと作業スペースの間にパーテーションを作ります。仕切りの下地として２×４木材を使い、床から天井を突っ張るアジャスター金物つかってその２×４木材を立てていきます。その立てていった木材に木板をビスで固定していき、視きりとします。今回はこのしきりに棚を取り付ける予定でしたので、棚板をしっかり固定できるように等間隔に入れた上にさらに棚の高さにも下地を入れ、強化しています。

店舗スペース側には棚板を請けますが、これは木材とL型の金物でしっかりと固定します。

一番下の段は、野菜をみやすくかつとりやすくするために、斜めにしたいとの要望で、壁につける棚板ではなく、独立させ、斜めの商品台としてつくりました。